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Restaurante Bakea San José Costa Rica

Acciones de Documento

Bakea restaurante, bistro, café, terraza

Calle
Esquina C7, Ave 11, Casa 956, Barrio Amón
Localidad
San Jose
Estado/Provincia
San José
Herrialdea
Costa Rica
Telefono
(506) 221 1051
Email
info@restaurantebakea.com
Web
http://www.restaurantebakea.com
Texto
Tras estudiar cocina en Europa, la muy joven al tiempo que talentosa chef Camille Ratton Pérez abrió en 2003 este restaurante de nombre evocador --Bakea significa Paz en lengua vasca-- en el Barrio Amón de San José. Restauró para ello un edificio familiar, que contribuye asimismo a la personalidad del establecimiento. Desde su conocimiento de la cocina vasca y su pase por fogones franceses, entre ellos el de Bocusse, Camille Ratton practica su propia cocina, de autora, con las influencias citadas a las que se suma la propia caribeña y toques asiáticos o mediterráneos.
Camille Ratton proporcionando los últimos toques a uno de sus platos

Camille Ratton proporcionando los últimos toques a uno de sus platos


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