euskalkultura.eus

San Frantziskoko Piperade euskal jatetxeak (1015 Battery Street, near Green) bere "Basque Hotel Dinner"etako batera deitzen du, euskal janari eta ardoz, otsailaren 28an, asteazkena, Gerald Hirigoyen sukaldariaren eskutik.

Prezioa, 125 dolar, ardoa barne. 

MENUA

1
Dungeness Crab Croustade
Txakolina, Txomin Etxaniz, Getaria, Gipuzkoa 2016

2
White Striped Bass, Braised Fennel, Bergamote Vinaigrette
Herri Mina, Petit & Gros Manseng, Irouleguy, France 2015

3
Roasted Quail, Foie Gras, Raisins, Verjus
Herri Mina, Cabernet Franc, Irouleguy, France 2015

4
Blood Orange Roll, Creme Fraiche
Clos Uroulat, Jurancon, France 2013