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Ya se viene una de las fiestas más divertidas de la comunidad vasca de Nueva York, el Txikifest, una feria del txakoli que organiza cada año el restaurante Txikito, regentado por el bilbaíno Eder Montero. La fiesta será el 15 de mayo, al aire libre, en la calle detrás del Txikito, regada con buen txakoli, pintxos y otros manjares. Por otro lado, Txikito y otros restaurantes de su grupo han publicado varias ofertas de trabajo; los detalles, a continuación.

Nueva York, EEUU. La sexta edición de la Fiesta Solidaria del ‪Txakoli en ‪Nueva York, ‪el TxikiFest 2016, tendrá lugar el 15 de mayo, en la trasera del restaurante Txikito, en el exclusivo barrio de Chelsea. La organización del evento corre un año más a cargo del cocinero bilbaíno Eder Montero, que regenta el Txikito junto a su esposa, la chef neoyorquina Alexandra Raij.

La fiesta es una especia de bloc party o fiesta de barrio, en la que se ocupa la calle adyacente al Txikito y se instalan puesto de txakoli, de comida, y productos vascos. Los asistentes adquieren un vaso y pueden probar todo el txakoli que deseen. Lo que viene a ser un Txakolin o Sagardo Eguna, pero en pleno Manhattan. La fiesta cuenta con el apoyo y participación de txakolineros de las tres ‪denominaciones de origen: ‪‎Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina y ‪‎Getariako Txakolina, y el apoyo (entre otros) de: BilbaoHistoriko y Bilbao Bizkaia.

La celebración ya calienta motores con la presentación del cartel anunciador de la edición de este año, obra del ilustrador Tomás Ondarra. Se trata de una monumental botella de txakoli colocada sobre la reproducción infográfica del lugar exacto de Nueva York donde se encuentra el restaurante Txikito y se celebra la TxikiFest.

Ofertas de trabajo

Por otro lado, cade destacar que el grupo de restaurantes de Montero y Raij --que incluye el Txikito, El Quinto Pino, La Vara y el último en llegar, el Tekoá-- ha publicado una serie de ofertasde trabajo. Quienes esten interesados, pueden obtener más detalles en la página web del Txikito, o directamente, enviar sus CVs a txikitojobs@gmail.com.