euskalkultura.eus

Laprida, Argentina. Lagunen Etxea-ko Sukaldaritza Azpibatzordeak gonbidaturik, 'Pilpileando Argentina' 2012ko ibilbidea inauguratu zuen Itziar Agirrek joan den otsailaren 4an Laprida herrian. 

Helburu solidarioa duen proiektuaren lehenengo geldialdian, ordu eta erdiko klase magistral bat eman zuen Rosarioko sukaldariak Lapridako El Paraiso anfiteatroan. Bertara hurbildu ziren lagun ugari Euskal Herriko errezeta tradizionalak egiten ikasi ahal izateko. 'Pilpileando'-ko emanaldi honetarako, eta Monica Azpiazu eta Alba Larralde euskal etxeko kide lagun, hiru plater hauek aukeratu zituen Agirre chef-ak: kokotxak pil-pilean eta baratxurizko flanarekin, arroz beltza txipiroi tintan eta intxaur-saltsa izozkiarekin. Janaria prest egon zenean eta aurkezpena bukatzean, Lagunen Etxea-ko arduradunek sukaldari euskaldunak prestatutako platerak zozkatu zituzten klasean parte hartu zutenen artean.

'Pilpileando Argentina' hainbat euskal etxetan egingo da aurten. Hurrengo emanaldia Buenos Aireseko Laurak Bat-en izango da, martxoaren 16an, eta martxoaren 17an, La Platan. Ibilbidearen hurrengo geldialdiak Maipu, Tandil, Rauch, Azul, Coronel Pringles, Arrecifes, Macachin, Corpus Christi, Saladillo, Cañuelas, Chacabuco eta Rosarioko euskal etxeetan izango dira. Gogora dezagun Itziar Agirrek bultatzen duen ekimen honen bidez lortzen diren baliabideak Chaco probintzian behar handietan bizi diren familia eta jendearen artean banatuko direla Patricia Sosa abeslari argentinarrak kudeatzen duen Pequeños Gestos fundazioaren bidez.